De uitgangspunten

Vis valt nog niet onder de Europese verordening voor biologische producten. Vooruitlopend hierop hanteert Odin de hoogste criteria voor duurzame wilde vis en gekweekte vis. Bovendien worden uitsluitend biologische kruiden en marinades in de kant en klare visschotels en filets gebruikt. Odin selecteert voor Sea of Joy alleen vissoorten die niet bedreigd zijn en die zijn gevangen met methoden waarbij de biodiversiteit behouden blijft. Vis uit het wild is bij voorkeur afkomstig van gecontroleerde vangstmethoden die daarmee een keurmerk dragen, zoals bijvoorbeeld de Wilde Alaskazalm met het MSC-keurmerk (zie verderop). Of de vis draagt het keurmerk Waddengoud (harder en garnalen), is afkomstig uit kleinschalige kustvisserij (harder) of is zonder problemen beschikbaar (haring, IJslandse kabeljauw en makreel).

De vaak kleinschalige of specifieke vangstmethoden geven minder bijvangsten en schade aan de zeebodem. Ze vormen geen bedreiging voor het zeemilieu en vogels. Het gebruik van netten met een ruime maaswijdte geeft jonge vis kans om te ontsnappen en voor nakomelingen te zorgen.

Gekweekte vis van Odin Sea of Joy, zoals zalm, forel, tilapia en pangasius is uitsluitend afkomstig uit gecontroleerd biologische en gecertificeerde productie. Bij de selectie van het aanbod aan vis en schelpdieren maakt Odin bovendien gebruik van de adviezen van De Goede Visgids van Stichting De Noordzee en journalist Wouter Klootwijk. Odin richt zich uitsluitend op de vissoorten die in de gids zijn betiteld als BESTE KEUZE.

Keurmerken voor gekweekte en wilde vis staan nog in de kinderschoenen. Op veel verpakkingen staan wel vaak allerlei claims vermeld. Claims als 'wild gevangen', 'natuurlijk oceaan water' en 'vers verpakt' stellen weinig voor. Met Odin Sea of Joy maken we de keuze voor vis makkelijk en duidelijk. Odin streeft ernaar om de consument zo veel mogelijk wild gevangen vis met het zogenaamde ‘MSC keurmerk' aan te bieden. Wat houdt dit keurmerk in?

Marine Stewardship Council
Net als voor vlees en groenten, bestaat er voor visserij een betrouwbaar eco-keurmerk. Dat is het keurmerk van het Marine Stewardship Council (MSC). MSC is in 1997 opgericht door WWF en Unilever, maar is sinds 1998 volledig onafhankelijk. Kenmerken van MSC:

•  Internationaal erkend keurmerk
•  Onafhankelijke certificering (door een 3e partij)
•  Vrijwillig
•  Richt zich op visserij tot het moment van aanlanden. (let wel: visproducten met MSC-keurmerk mogen op weg naar de consument niet vermengd worden met andere producten. Ook dat wordt gecontroleerd)
•  Transparant en open proces van certificering

MSC vindt drie zaken erg belangrijk wil een visserij duurzaam zijn . Dit zijn in het MSC-jargon de zogenaamde ‘principles & criteria'.
Principe 1) Gaat het goed met de doelsoort, de vis, schaal- of schelpdier die de visserij wil vangen?
Principe 2) Beperkt de visserij de schade aan het ecosysteem?
Principe 3) Is het beheer van de visserij goed georganiseerd, houdt het beheer rekening met alle aspecten (o.a. biologie, technologie, sociale waarden en economie) en voldoet de visserij aan alle wettelijke eisen?

Stichting De Noordzee
De beoordelingen van de vis van Odin Sea of Joy zijn uitgevoerd door Stichting De Noordzee, Utrecht. Stichting De Noordzee is een onafhankelijke natuur- en milieuorganisatie, die zich inzet voor een schone en mooie Noordzee: gezond leven onder de waterspiegel, voldoende vis, schoon water en veiligheid voor mens en dier. Stichting De Noordzee treedt op als advocaat van de Noordzee en geeft de Noordzee een stem door problemen aan de kaak te stellen en door realistische oplossingen te bedenken. Zij is niet tegen economisch gebruik van de Noordzee, maar wil wel dat de zee op een duurzame manier gebruikt wordt. Dus: wél varen over zee, maar géén olie lozen in zee. En: wél vissen op zee, maar géén overbevissing en verspilling.
Meer informatie via www.noordzee.nl.